Über die neue Anlage
Pronatec schuf im schaffhausischen Beringen eine neuartige Kakaofabrik.
Eine reine Bio-Produktionsanlage – und die erste, die in der Schweiz alle drei Halbfabrikate Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver herstellt.
15’000 Tonnen Bio-Kakaobohnen werden jährlich verarbeitet. Dank kleinen Produktions-Losgrössen wird die Produktion sehr flexibel sein und Spezialitäten wie Single Origin Kakaomasse, schwach entöltes Kakaopulver und mehrfach zertifizierte Halbfabrikate (z. B. EU Bio, Bio Suisse, Naturland, Fairtrade, Fair for Life etc.) herstellen können.
Die Halbfabrikate sind eine wichtige Grundlage für zahlreiche Lebensmittel, unter anderem für Schokolade, Getränke und diverse Süss- und Backwaren. Kakaobutter findet ausserdem in vielen natürlichen, hochwertigen Kosmetikprodukten rege Verwendung.
Am neuen Standort in Beringen werden nach und nach rund 40 neue Arbeitsplätze entstehen.
Die offizielle Eröffnung der Anlage wird am 16. September 2022 stattfinden.
Die Produktion läuft bereits seit Mai 2022.
Arbeiten von Bühler + Scherler AG
Während rund 20 Monaten war Bühler + Scherler AG am Projekt beteiligt.
Wir waren für das Elektro-Engineering verantwortlich und koordinierten, zusammen mit den Elektrikern vor Ort die Materialbeschaffung, sowie die Montage der kompletten Prozessverkabelung.
Die Montage von August 2021 bis Januar 2022 stellte eine terminliche Herausforderung dar.
Doch dank guter Zusammenarbeit aller Beteiligter, konnte die Anlage termingerecht fertiggestellt werden.
Nice to know – in der ganzen Anlage wurden ungefähr 60km Kabel verlegt und über 2.5km Kanal installiert.
